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杰米•奥利弗的伦敦美食指南
听这位英国明星主厨讲讲,那些分布在伦敦各处,让他念念不忘的风味与风情。
2023年11月24日
美好时代的凝视
范庭略:听张浩东回忆上海Park97过往的热闹与喧哗。复兴公园的这段往事,如今变成了编织那个时代锦缎的一根独特丝线。
2023年11月24日
英伦哲学节上的“AI与生存”之辩
张璐诗:如同论坛现场的一位主持人所说:“在座的各位以思考人工智能与人类末日来度过一个周末夜晚,真是又丧又摇滚。”
2023年11月17日
在周末的寒夜致敬经典
范庭略:那批摇滚明星如今都已经垂垂老矣,在这个所谓诸神黄昏的年代,他们的表演却依旧能触动人们的心弦。
2023年11月17日
听一位“上海独生女”聊聊她的职场转型
张乐愚:两年前李思因“厌班综合症”选择离职改行,她对于这一抉择的思考和底气让我感到好奇。
2023年11月10日
在孤独城市如何与猫猫狗狗相伴?
范庭略:现代都市人和宠物的之间关系,要远比热爱和恐惧更为复杂。
2023年11月3日
重新发现城市生活的原动力
范庭略:见证过城市生活的起落沉浮,现代的都市人是否还需要一本城市指南?
2023年10月27日
远乡僻壤间的丰盛菜园
在这个历史不长的菜园,种菜、种花都在同一片地里,而且不太除野草,繁花茂盛,蜂蝶忙碌。在主厨的带领下,原本以为五分钟就可以转完的园子,我们逛了整一小时。
2023年10月20日
寻找秋天的颜色
郑静:夏天的酷热刚褪去,多巴胺风就不再流行,随着长裙短衫被收进衣柜,美拉德色系充当起色彩疗愈师的作用,随着秋装一起登场。
2023年10月20日
老友与往事
范庭略:一位老友的突然离去,让我开始追忆他生而狂野的人生以及那些难以忘怀的岁月。
2023年10月20日
当建筑为街区带来久违的新奇
范庭略:在周边各种古旧建筑的围绕之中,外滩源的这些大楼显得时尚性感又冷峻无情。
2023年10月13日
希腊前财长:在“技术封建时代”,谁是“佃农”?
张璐诗:亚尼斯•瓦鲁法基斯的新书提醒人们思考,在算法替人类制造欲望的同时,人们也都在为“云资本”提供无偿劳动力。
2023年10月13日
居家办公:老板反对,但员工喜欢
库柏:我们不能只把远程办公看作一个企业问题,它为创建更美好社会提供了一个难得的机会。
2023年9月28日
上海的老街区总有些脾气
郑静:城市焕新,老街改造,这些在概念上很容易说清楚的话题,一旦落实到现实中,就不那么容易了。
2023年9月27日
在伦敦的中秋寻觅一块地道的月饼
张璐诗:月饼跟农历新年的煎堆一样,是许多海外华人无法割舍的节日兴味,唯有此时,“融合口味”可以暂时让路。
2023年9月27日
都市生活的大隐之处
范庭略:城市里的人们因为虚荣、爱好或欲望聚集在一起,组成了五花八门的俱乐部。
2023年9月27日
生活在伦敦“超低排放区”
张璐诗:伦敦将“超低排放区”的范围扩至全城,并将对其间的老旧车辆征收费用。但以清洁为目标的举措引发了争议,环保的成本该由谁承担?
2023年9月20日
聊聊中餐和中国胃
何越:克利夫在香港生活28年,回英后他写文章称想念香港美食,并说英国的中餐不正宗。这话令我有共鸣,觉得他欣赏中餐的本事,一定比我周围的英国人强。
2023年9月15日
实体书店如何面对罗曼蒂克的消亡?
郑静:比起一旁冷清的服装店,书店算是商场的工作日中客流热闹的店铺。临近午休结束,客人放回图书,带走那个醒目的咖啡纸杯,吧台上安静无痕。
2023年9月15日
我的一次断舍离
张乐愚:我发现如果只是将断舍离理解为一个“扔”的过程,则注定会以失败告终。舍弃的难点在于,因为害怕失去而启动的防御机制。
2023年9月1日
用不严肃的态度解决严肃问题
范庭略:一次美食漫游,如同一次暑期尾声的盛宴,在享受美好食物的同时,也为即将到来的冬天积蓄力量。
2023年9月1日
听戈登•布朗谈“长期危机”
张璐诗:这位英国前首相表示,自己从小没少见过贫穷的状况,“只是没想到有生之年会目睹苏格兰再次陷入贫困之中”。
2023年9月1日
寻找一个继续爱书的理由
郑静:当卖书成为一桩越来越难做的生意,当读书与快节奏的生活日益不兼容,人们爱书的理由就变得更加值得探究。
2023年8月25日
菜单就像一张节目单
范庭略:从扫码点单到薄薄的小册子;从贴满墙头的菜品展示图,到侍者手里的小黑板,菜单就像一张节目单,代表着风格迥异的“秀”。
2023年8月25日
“City Walk”:在上海的高楼与小径间走走停停
范庭略:都市漫游者的身上有一种诗意,他们在喧嚣中随波逐流,悉心洞察着生活,培养着和城市的情感。
2023年8月11日
在英格兰乡间农场开小灶
张璐诗:面对农田、草场和牛羊,我能感受到用餐也是一件认真的事。美食之中,可以发现带有人情味的创造力。
2023年8月4日
小酒馆儿的朴素与热情
范庭略:在讲究场景的餐饮行业,法式小酒馆儿代表着一种宽度大于深度的文化。
2023年8月4日
大城与小面
范庭略:在“不夜城”上海的市中心,找到一家讲求品质又能24小时营业的面馆,并不是件容易的事。
2023年7月28日
英格兰生活日常:通胀趋缓,压力难降
张璐诗:缓和感开始体现在英伦生活的方方面面,但就此期待物价不再揪心,还为时尚早。
2023年7月28日
和食物赏味期有关的百感交集
范庭略:人们与临期食物的关系之中,蕴藏着什么样的五味杂陈?
2023年7月21日
一位独立制片人和她行走的1300公里
张乐愚:巴道说,一个人上路,只有自己与环境,人也会变得更敏感。感受周遭的各种新奇细节,孤独也随之消融了。
2023年7月21日
生活
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