美食与美酒

中国当代艺术家们的聚宴

范庭略：中国的当代艺术家们已经走过一条从漂泊到繁荣的道路，此间他们宴饮的变与不变，揭示着美食和创造力的微妙关系。

范庭略：那些或精细或恢宏的艺术作品，不光是在烘托氛围和格调，也映射着人们的想象与渴望。

范庭略：有些美食电影之所以迷人，是因为它们记叙了生活里那些无法被明码标价的美好。

范庭略：理想的美食阅读并不仅限于学习下厨房的技艺，翻开一本美食大部头，不同的人会发现不同的盛宴。

范庭略：和前辈美食家们相比，在社交媒体时代跻身“美食达人”的门槛已经大大降低，但是快意多彩的生活却似乎依然遥不可及。

范庭略：在人们解决食物和社交问题的历程中，堂食和食堂扮演着不同的角色，承载着不同的味道。

范庭略：不同的用餐氛围造就不同的吃喝体验，可以帮助一家人坚守美满，也能为孤独客带去安慰。

范庭略：面条是一种糅合了人情、风味与文化的食物，它的发展历程告诉我们，世界是复杂的，但理解与融合也是可能的。

范庭略：无论时代怎么跌宕，新概念如何层出不穷，泡面似乎一直与我们的生活不离不弃，并带来最触手可及的安全感。

范庭略：从上海弄堂口的面馆，到黑帮影片里的意面，一碗面条中，既能看到口味的分明，也可以发现文化的融合。

Ada Qin：通过细胞培养方法，在工厂车间里就可以制造出各种动物的“真肉”制品，这样的“肉”你会选择吗？市场已经开启，究竟谁参与其中？

范庭略：从菜品创新到时尚设计，伟大的原创者需要永远保持前进的动力，让抄袭者们只能尾随其后但无法超越。

范庭略：那种让我们得以知道自己是谁以及来自何方的归属感，是通过无数个全家人在一起的晚餐建立起来的。

目前在西伯利亚经营25家麦当劳连锁餐厅的亚历山大•戈沃尔，将接手该集团在俄罗斯的约850家餐厅，以新品牌经营并提供不同的菜单。

范庭略：早餐寄托着开启新一天的仪式感，凝聚着人们不同的情结和习俗，因此也是一日三餐中最保守、最需要安全感的部分。

已于3月关闭其在俄罗斯餐厅的这家美国快餐连锁店表示，在普京入侵乌克兰后，留在俄罗斯“与麦当劳的价值观不符”。

范庭略：租金、物价和用工成本的重压，连同疫情冲击所造成的收入困窘，让经营餐厅成了令很多人头疼的生意。

张璐诗：英国女王登基七十周年的庆典推动“皇室商品”的流行。在各色的糕点茶饮中，可以一窥“皇室情结”在时间长河中的变迁和沉淀。

范庭略：在为囤菜囤粮而忙碌的日子里，与食物有关的审美或格调都退居次席，再也没有什么比喂饱一家人更重要的事情了。

之前两年亏损的Chapel Down去年税前利润小幅增长至110万英镑，得益于近年越来越多的英国香槟消费者改喝起泡酒。

打开冰箱，就如同打开了生活。如果生活暂时看不到远处，不妨看看眼前的冰箱。

范庭略：对于一位餐饮业的经营者而言，过去的时光里同时存在着机遇和险滩。回顾这段岁月，也会让人思考：为何去餐厅用餐对生活如此重要。

张璐诗：英国的素食风潮几经迭代，已经拂去了“节制”或“先锋”的面貌，转而呈现出一种习以为常的亲切和自在。

这两家啤酒酿造商成为最新一批迫于公众压力、针对俄罗斯入侵乌克兰退出俄罗斯的消费企业。