美食 - FT中文网

美食

寻味全球家常菜

发现和学习不同饮食文化中的家常菜，像是在领悟一门有关手指和鼻子的学问。风味之中，自有修行与惬意。

2022年2月12日

菲律宾欢乐蜂公司计划大举扩张

欢乐蜂食品公司表示，随着菲律宾和世界各地渴望消费的快餐消费者走出近两年的新冠疫情封锁，该公司将加大支出，开设更多门店。该公司第四季度盈利飙升至疫情前的水平。

2022年2月10日

联合利华排除重大收购，力争赢回投资者欢心

这家消费品集团在竞购葛兰素史克消费者健康业务失败后，宣布30亿欧元的股票回购计划。

2022年2月10日

热门房产：加州葡萄酒之乡

从索诺玛县的乡村到圣巴巴拉的海景，西海岸葡萄园附近的五处待售房屋。

2022年2月4日

在英国做一桌年夜饭

何越：因为食材、香料、烹饪方式的选择均有限，而且英国人对色香味的标准也与中国不同，为英国亲朋张罗一桌年夜饭，可谓“难”也“不难”。

2022年2月5日

维权投资者纳尔逊•佩尔茨能改变联合利华吗？

这位Trian Partners的联合创始人是贝克汉姆的准亲家，他以整顿业绩不佳的公司而闻名，他接下来的工作重心就是联合利华。

2022年1月30日

米歇尔•加诺特：米氏西餐厅的上海往事

即将歇业的米氏西餐厅曾是上海外滩独立精致餐厅的先驱。创始人米歇尔自述，在20多年的中国时光里，她所经历的变迁和坚持的原则。

2022年1月29日

在海外体验新春之味

欢闲：海外华人在有限的时间和空间中摸索出一套营造节日氛围的方法。但他们更为看重的，显然还是在这最重要的日子里努力做到内心丰足。

2022年1月30日

如何看待英国媒体的新春美食“乌龙照”？

何越：仍然是那个老生常谈的话题，西方对中国文化了解太少。英国人大多对中国民俗知识知之甚少，更难理解其中的禁忌和寓意。

2022年1月27日

迎春一顿茶

张璐诗：在异国他乡品尝新春主题下午茶，一面体会着融合创意带来的新奇，一面又不自觉地在细节里寻觅纯正地道的年味。

2022年1月25日

惠誉警告称，联合利华收购GSK业务可能引发信用评级下调

惠誉表示目前评级为A、前景为“稳定”的联合利华，可能面临被下调至最低投资级评级BBB的风险。

2022年1月19日

葛兰素史克拒绝联合利华500亿英镑收购消费者部门的提议

这个由葛兰素史克和辉瑞合资的部门，将于今年晚些时候在伦敦上市时被剥离出来。

2022年1月16日

Lex专栏：星巴克仍为日常必需品

尽管家庭咖啡机销量大增，但对昂贵的店内咖啡的需求仍在不断增长。这家总部位于西雅图的咖啡连锁店预计今年将开设2000家新店。

2022年1月11日

Lex专栏：植物肉Beyond Meat后劲不足

在疫情之初的繁荣后，植物肉公司Beyond Meat去年增长放缓、估值下降。

2022年1月6日

供应不足与需求旺盛推高香槟价格

随着投资者抢购Dom Pérignon 2008等品牌，年份气泡酒市场风生水起。

2021年12月24日

硅谷会如何改变我们的饮食？

实验室培植的肉、绿豆制成的蛋和磨成粉的蟋蟀，硅谷的创业者想用它们来代替你的晚餐。

2021年12月7日

航运瓶颈挤压供应，咖啡价格涨至10年高点

对恶劣天气的担忧也进一步推高了价格。分析人士预计“咖啡短缺将持续存在”。

2021年12月8日

帝亚吉欧：抵御通胀，唯有杜康

现在显然是酒业的好时光。

2021年11月27日

英国家禽业仅用掉半数外国工人紧急签证

英国脱欧后，家禽饲养数量减少和本土招聘抵消了对移民劳动力的需求。

2021年11月4日

百事前CEO卢英德：我们这样的公司就像一个小共和国

这位百事前首席执行官谈到了改变大型企业，如何帮助更多女性成功，以及为什么肥胖不仅仅是食品行业的问题。

2021年10月30日

新冠如何改变了酒店业？

疫情凸显出对酒店从业人员改变态度的必要——但这究竟意味着什么？

2021年10月21日

通胀压力下，联合利华提价

这家多芬香皂和梦龙冰淇淋的制造商警告称，明年的投入成本涨幅可能将更高。

2021年10月21日

一直被误解，难以被逾越的中国菜

张冬方：中国菜是一种中国人无法传达的、外国人无法企及的味蕾世界，他乡遇知己的故事，只会发生在中国胃与中国胃之间。

2021年9月24日

在谭荣辉法国乡下别墅度假记

何越：如何以西方人的思维与形式表达，令西方读者与观众读懂中国、看懂中国，融贯东西的谭荣辉先生是最懂如何说好中国故事的大师。

2021年9月18日